Kaše z quinoi

Quinoa nebo jiným názvem Merlík čílský je jedna ze superpotravin, která už začíná být dostupná i na našem trhu. Můžete ji koupit ve zdravé výživě a nebo větších hypermarketech. Je jednoduchá na přípravu a dá se připravit jak na sladko tak i na slano. Jako první jsem začala se sladkou variantou a to rovnou od snídaně.

Quinoa obsahuje spoustu minerálů a vitamínů, je bezlepková a bohatá na bílkoviny. Dále se může tato obilovina pyšnit nízkým glykemickým indexem a proto je právě vhodná jako snídaně. Já jsem si ji moc oblíbila, a tak vám rovnou ukážu dvě možné varianty kaše.

Varianta 1:                                                                            

Ingredience:                                                                            

• 1/2 hrnku quinoi                                                           
• 1 hrnek vody                                                       
• 1/2 kokosového mléka                                                      
• 1 lžička medu                                                                   
• 50g hořké čokolády                                                            
• oříšky a drobné ovoce na ozdobu  

                                   

Varianta 2:

Ingredience:

• 1/2 hrnku quinoi

• 1 hrnek vody

• 1/2 hrnku sojového mléka

• 1 lžička agáve sirupu

• skořice

• oříšky a nastrouhané jablko

Postup:

Obě varianty jsou si velmi podobné a záleží jen na rozmanitosti dochucení. Jako první si dáme vařit quinou s vodou. Necháme 10-15min povařit, aby quinoa byla na zkus. Po té přilijeme mléko (kokosové / sojové) a opět necháme chvíli povařit. Přidáme med a dochucovací ingredience. V první variantě čokoládu nalámanou na malé kousíčky, v druhé variantě skořici. Když se chutě dobře promíchají, kaši odstavíme, přelijeme do mističky a dozdobíme oříšky a ovocem. 

Napište mi čím byjste si kaši dochuti právě vy a jeslti právě kaše je pro vás vhodná k snídani. Těším se na vše komentáře.

Bon Apetit GM :-)